大阪市漁業協同組合

淀川産しじみ

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真味淡水 「淀川水系と淀川河口域の恵みを味わう」

淀川ブランド推進協議会 第1回 料理会開催報告

調理風景

2019年7月6日(土)大阪市天王寺区の一心寺研修会館6階にて、淀川水系と淀川河口域の夏の食材を用いた料理会が行われました。

 

かつては関西の名物でありながらも食されることがなくなった食材をコース料理形式でご試食いただきながら、令和の淀川の今を学んでいただく料理会となりました。

 

当日のおしながき

(各画像はクリックで拡大します)

次回「第2回 料理会」の開催日は、追って当サイトにて告知させて頂きます。ぜひご参加ください。

 

上記の「淀川ブランド推進協議会主催の料理会」は新聞にも掲載されております

 ( 記事はクリックで拡大します)