大阪市漁業協同組合

 

淀川産（もん）天然しじみについて

しじみは長柄大堰から下流10ｋｍの淀川河口域でとれます。
汽水域であり他の地域より塩分濃度が高いので良い出汁がでます。
古（いにしえ）より愛された「淀川産べっこうシジミ」をぜひご賞味下さい。

 

淀川産のべっこうシジミは、以下のお店でご賞味いただけます。

各店舗の「粋」を凝らしたシジミ料理をお楽しみください。