大阪市漁業協同組合

淀川産しじみ

「伝統野菜＋淀川八珍試食会　【京淀川鮎】」

淀川ブランド推進協議会　料理勉強会開催報告

2022年8月27日（土）一心寺研修会館６階大ホールにて
「菜庭+魚庭　伝統野菜＋淀川八珍試食会」
なにわ伝統野菜の生産者として知られる大阪市の「西野農園」と、「淀川ブランド推進協議会」のコラボ試食勉強会、第２弾。淀川を京都へ遡上した京淀川の鮎を「京の川の恵みを活かす会」「賀茂川漁協」の協力を得て大阪的な食べ方で試食しました。